炎炎夏日，酷暑难耐，一碗清甜滋润的荔枝百合汤，无疑是消暑解渴、清热润燥的绝佳选择，这道源自摩尔庄园的典范汤品，不仅口感清甜，更蕴含着丰盛的营养价格,是夏日养生的不二之选。

荔枝百合汤的由来和功效

荔枝百合汤，顾名思义，以荔枝和百合为主要食材，荔枝，素有“果中之王”的美誉，富含维生素C、葡萄糖、蛋白质等多种营养成分，具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效，百合，则是一种药食同源的食材，具有养阴润肺、清心安神、美容养颜的功效。

将荔枝和百合组合煮汤，不仅能够充分发挥两者的营养价格，更能起到相辅相成的影响，荔枝的温补和百合的清润相结合，既能补充夏日流失的元气，又能清热解暑,缓解燥热带来的不适。

荔枝百合汤的制作方式

食材：

• 新鲜荔枝 10颗
• 干百合 20克
• 冰糖 适量
• 清水 适量

流程：

1. 干百合提前用清水浸泡2小时,泡发后洗净备用。
2. 荔枝剥壳去核,取果肉备用。
3. 将泡发好的百合和荔枝肉放入锅中，加入适量清水,大火煮开后转小火煮30分钟。
4. 加入冰糖调味,煮至冰糖融化即可关火。

荔枝百合汤的实用诀窍

• 荔枝的选择：尽量选择新鲜、果肉饱满的荔枝,口感更佳。
• 百合的处理：干百合需要提前泡发，泡发时刻不宜过长,否则会影响口感。
• 冰糖的用量：根据个人口味调整冰糖的用量,喜爱甜味的可以多放一些。
• 食用提议：荔枝百合汤可以热饮，也可以放凉后饮用,冰镇后口感更佳。

荔枝百合汤的实用小贴士

• 荔枝性温，不宜过量食用,以免引起上火。
• 百合性寒,脾胃虚寒者不宜多食。
• 荔枝百合汤不宜和寒凉食物同食,以免影响消化吸收。
• 荔枝百合汤可以组合其他食材，如银耳、莲子等,增加口感和营养。

荔枝百合汤，一道简单易做、营养美味的夏日养生汤品，它不仅能够消暑解渴、清热润燥，更能补充元气、美容养颜，在这个炎热的夏季，不妨为自己和家人煮上一碗荔枝百合汤,感受清甜滋润的夏日滋味吧！